认证服务热线:
400-161-5770

KOSHER认证
kosher

 

2000家企业的共同选择!
20多年来仅专注宗教洁食认证
因专注而专业!

400服务热线:400-161-5770
QQ:357440520  
QQ:1815359787
微信:18901115770

KOSHER犹太认证百科您当前的位置:首页 >> KOSHER认证 >>  KOSHER犹太认证百科

什么是犹太Kosher认证常见状态?


众所周知,Kosher认证是根据犹太饮食法规及拉比团体根据《托拉》,《塔木德》和《塔纳赫》等相关书籍的解释制定的一套系统的产品质量认证系统。Kosher认证属产品认证范畴,主要是面向食品、药品、化妆品及相关产业链依据Rosher认证标准及规定对采购、运输、生产、包装、储藏等过程认证。今天,来简单介绍一下Kosher认证的几种认证常见状态。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证

一,Kosher Pareve

这是最常见的一种状态,Pareve表示Kosher认证的产品采购、运输、生产、包装、储藏过程中未与肉类和乳品成分交叉污染,不含任何的肉类和乳品成分。 这是根据《托拉》出埃及记记载的不可用山羊羔母的奶煮山羊羔而街生出来的肉奶分离原则而出现的一种认证状态。

二,Kosher Passover

PASSOYER,即为逾越节,犹太最重要的节日之一:为期七或八日。是为了纪念造物主指引l犹大先知摩西带领犹太民族离开埃及,结束了超过400年的流亡经历。因此这是针对逾越节而出现的一种特别的认证状态,同样该认证状态也是起源于出埃及记的记载:你们要吃无酵饼七日。头一日要把酵从你们各家中除去,因为从头一日起,到第七日为止,凡吃有酵之饼的,必从以色列中剪除。”“你们要守无酵节,因为我正当这日把你们的军队从埃及地领出来:所以你们要守这日,作为世世代代永远的定例。从正月十四日晚上,直到二十一日晚上,你们要吃无酵饼。”,“在你们各家中,七日之内不可有酵,因为凡吃有酵之物的,无论是寄居的,是本地的,必从以色列的会中剪除。”:“有酵的物,你们都不可吃,在你们一切住处要吃无酵饼。”“摩西对百姓说:”你们要纪念从埃及为奴之家出来的这日,因为耶和华用大能的手将你们从这地方领出来,有酵的饼都不可吃。”“你要守除酵节,照我所份咐你的,在亚笔月内所定的日期吃无酵饼七天,因为你是这亚笔月内出了埃及。”欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证

三, Kosher Meat (含肉类成分的Kosher产品)

Kosher Mea+即所认证的Kosher产品中含有肉类成分(精确到最小微量级〉,根据犹太旧约圣经肉类不可与奶类同时食用(如食用了肉则肉必须在胃中被消化4个小时以上即充分分解以后再食用奶类,反之亦如此)。

四,Glatt Kosher

Glatt Kosher - Glatt是意第绪语,意思是平滑的,并指的牛按照犹太饮食习俗屠宰的牛肉,这种牛的肺部是没有病变。犹太消费者非常严格的只接受高标准的Kosher,要求所有的Kosher肉类产品必须是"Glatt”Glatt通常错误的被用来区分食品,其中有高标准的Kosher监管和较宽松的Kosher认证之分。

五,Kosher Dairy(含奶源成分的Kosher产品)

Kosher Dairy即所认证的Kosher产品中合有奶源成分(精确到最小微量级),根据犹太旧约圣经肉类不可与奶类同时食用(如食用了肉则肉必须在胃中被消化4个小时以上即充分分解以后再食用奶类,反之亦如此)。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Kosher认证

 

Copyright 2019 北京艾凡卡食品科技中心(国际宗教洁食认证中心) All Right Reserved.全国400服务热线:400-161-5770京ICP备16015466号-4